מסעדה ובר תסיסה
The Long Table
מטבח צמחוני, תסיסות בית וסיום איטי לכל ערב. פתוח 17:00–23:00.
מנות צמחוניות פונקציונליות, קומבוצ'ה וקְבָאס לחם של הבית, תה צמחים — בנויים סביב מה שהגוף באמת צריך אחרי סאונה, קרח וצליל. מתכונים איטיים, נעשים טריים בבית מדי ערב.
היכנסו בכל ערב. לשולחנות של 4 ומעלה, כתבו לנו בטלגרם. המטבח והחנות נפתחים יחד ב־17:00 ופועלים עד הסגירה.
תפריט
מה אנחנו מגישים
המחירים הם נקודת פתיחה — ההיצע בפועל מתחלף עם העונה ועם מה שמוכן על מדף התסיסה.
מנות צמחוניות
מ־250 ฿קערות פונקציונליות סביב דגנים, ירקות עלים וירקות צלויים — דלק נקי לגוף ולתרגול.
משקאות אנזימים
מ־120 ฿תערובות אנזימים בכבישה קרה לתמיכה בעיכול ולקלילות אחרי סבבי סאונה.
שוטים מרפאים
מ־80 ฿שוטים מרוכזים לבריאות — ג'ינג'ר, כורכום, מיץ כרוב כבוש וצמחי עונה.
משקאות מותססים
מ־100 ฿קומבוצ'ה וקְבָאס לחם של הבית, מותססים במקום. תרביות שונות מתחלפות לאורך השבוע.
תה צמחים
מ־90 ฿חליטות צמחים בהשריה ממושכת שנבחרו להרגיע את מערכת העצבים אחרי צליל וקיטור.
סט התאוששות מסאונה
מ־220 ฿שילוב נבחר לאחר החום — משקה מותסס אחד, שוט אחד וקנקן תה צמחים.
שילובים
שילובי התאוששות מסאונה
שלושה שילובים שהקבועים חוזרים אליהם — בקשו בדלפק ונכין אותם בזמן שאתם מתקררים.
- 250 ฿
אחרי שלוש סאונות
שוט כרוב כבוש + קנקן תה צמחים מצנן למילוי מינרלים.
- 230 ฿
אחרי אמבט קרח
שוט ג'ינג'ר-כורכום חם + קומבוצ'ה — להחזיר חום, לאפס את המעיים.
- 320 ฿
לפני ריפוי בצליל בערב
מנה צמחונית קלה + משקה אנזימים — מזין אך לא כבד.